いわてはーとふる図鑑 セレクトショップ

運営:岩手県障がい者福祉共同受注センター Tel.019-637-4462 Fax.019-637-4255

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施設情報

社会福祉法人 修倫会

みずき園

岩手県久慈市長内町18-14-3 電話0194-52-0741 ファクシミリ0194-52-0743

こんな仕事をしています

 

みずき園ではクッキーでは、クッキー・サブレ・おこし・がんづき・ゆべし・パイ等の菓子の製造・販売、桑の葉・山ぶどう、米などの各種食品製粉・乾燥加工・ウェス、古着販売、つぎまり等手芸品づくりや空き缶、新聞紙雑誌のリサイクル事業を行なっています。

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得意な分野は菓子製造です。全11種類の「クッキー」は岩手県産南部小麦粉を使用してカリッとした食感に仕上がっています。
「のだ塩サブレ」「山ぶどうサブレ」は野田産「のだ塩」「山ぶどうピューレ」を生地に練り込み、バターの風味をほどよくマッチしています。
各種「おこし」は膨張機械で米を“ドン”をする過程からはじめて“手作業”で仕上げています。

施設からのご提案です

 

農園の受託作業に取り組んでいますが、「箱折り」や簡単な袋詰め作業等、いつでも募集しています。

菓子製造工房には均一に焼き上げる「業務用オーブン」と「業務用ミキサー」、製粉加工場には素材の栄養分を残す良質な乾燥ができる「低温乾燥機」を備えています。

 

<地域に根差した製粉加工場「粉ひき屋」>

様々な食材を乾燥・パウダー加工できます。

◆受付時間     午前9:00~午後3:00

◆定休日      毎週土・日曜日

◆加工料金(目安) 乾燥、製粉:1kgあたり 200円~600円
※上記の加工料金はあくまで目安で、実際の料金は要相談となります。

◆製粉・乾燥
主な商品:米、大豆(大豆は煎ったものに限る)、桑の葉、大根、椎茸、昆布、ほうれん草、にんじん、ごぼう、長ネギ、かぼちゃ、行者にんにく、モロヘイヤ、柿の葉、山ぶどう、えごま、あかもく、その他様々な食材を乾燥、製粉できますので、お気軽にお問合せください。

◆粉ひき屋オリジナル商品
  ・桑の葉パウダー(100g入り) 1,000円
  ・山ぶどうの粉(60g入り)     600円
  ・米粉(1kg入り)         600円

事業所情報

施設長
田代 順
事業内容
就労継続支援B型
定員

みずき園の商品

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